Om te

Hur man lagar gott te

1. Kannan skall vara varm och torr (alltså inte stå med gammalt
   te i), man kan med fördel förvärma kannan med hjälp av varmt
   vatten från kranen. Man skall helst använda en ledgodskanna
   utan glacering.
   
2. Vattnet får inte kokas, det skall endast sjuda. I annat fall kokar
   man bort syret ur vattnet och det kan ge en bitter och oklart te.
   Man kan med fördel använda den kinesiska riktmärket på att
   "vattenbubblorna inte skall vara större än guldfiskars ögon".
   Även hårt vatten kan göra teet grumligt med en tunn skinnlik
   yta. Använd med fördel mjukt vatten, dock ej artificiellt.
3. Mängden te skall motsvara ungefär en tesked per
   normalstorkopp.
4. På ett eller annat sätt måste alla teblad avlägsnas efter
   dragningstiden. Dragningstiden för olika tesorter skiljer sig
   något åt:
   - Ceylon teer: 3-4 minuter (t.ex. B.O.P, O.P.)
   - Indiska teer: 3-4 minuter (t.ex. Darjeeling)
   - Kinesiska teer: 4-5 minuter (t.ex. Lapsang, Jasmine och
   de vanliga smaksatta svarta)
   - Andra kinsiska teer: 6-7 minuter (t.ex. gröna och Oolong)
   
   

Skrock när det gäller te
(Källa: En liten bok om te)

• Om två personer häller ur samma kanna sägs man löpa stor
  risk att få ett gemensamt rödhårigt barn innan året är slut.
  Att röra om teet i kannan kommer att röra upp problem.
  Luftbubblor som samlas på ytan i tekoppen betyder
  pengatillskott (Min anm.: i så fall är det bara att värma vattnet
  i mikron för att bli rik).
• Små teblad som flyter upp i koppen förebådar att det kommer
  gäster på besök. Om det är små blad är det en kvinna och stora
  blad avser en man. Man kan lägga bladet på vänstra handens
  baksida, med andra slår man på handloven. Antalet slag det
  tar innan bladet flyger iväg anses ange hur många dagar det
  dröjer innan gästen kommer.

Att spå i te
(Källa: En liten bok om te)

Den frågande skall dricka ur sin kopp tills det bara finns en skedfull
vätska kvar. Vrid koppen snabbt tre gånger motsols under stark
koncentration på frågan. Vänd koppen upp och ner och låt den stå
så en stund. Tag därefter koppen i bägge händerna och ha i minnet
att örat representerar frågaren.

Teblad nära kanten ter sig som nära förestående händelser och
teblad i botten på koppen är dåliga förebud. De nära örat
representerar det som berör hemmet. Blad spridda runt koppen
innebär ekonomiskt gynnsamma utsikter, raka linjer på framsteg
och cirklar på fullbordande.

Nedan är en lista på vad olika symboler har för betydelse:

Med detta inte sagt att jag tror på spådomar...

< Tillbaka >